厚木・伊勢原酒米プロジェクト
旋TSUMUJI2024蔵在庫完売致しました！応援ありがとうございます。
今年も伊勢原産五百万石も無事に稲刈りが終了致しました。
次回の旋TSUMUJI2025もお楽しみに！！
私たちが始めた厚木・伊勢原酒米プロジェクトでは、厚木・伊勢原 のエリアにおいてはじめてとなる酒米づくり、日本酒づくりに挑戦しています。土地のお米、土地のお水でつくる地酒をいつか造ってみたい、そんな想いを共有した仲間と始まりました。

 

地元大好きメンバーが、プロジェクトを通して、厚木・伊勢原エリアの魅力も伝えたい、そんな思いも持っています。

 

この商品、プロジェクトの概要は以下よりお願いいたします。

令和三、四、五、六年全国新酒鑑評会 金賞受賞
４年連続受賞中
令和三、四、五年東京国税局酒類鑑評会 優等賞受賞
３年連続受賞中
全国新酒鑑評会 １０年連続入賞中
大吟醸盛升が令和六年も全国新酒鑑評会で金賞を受賞する事が出来ました。四年連続金賞受賞する事が出来ました。連続入賞回数も平成２７年～令和６年で１０年連続です。令和3、4、5年東京国税局酒類鑑評会優等賞も３年連続で受賞中です。
これからも、美味しいお酒を皆様にお届けできるよう、精進して参ります。今後共、よろしくお願い申し上げます。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024
二年連続金賞受賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024純米吟醸の部で金賞を受賞しました！！
二年連続の金賞受賞です！

大吟醸

純米吟醸

純米酒

スパークリング清酒

鬼のコラボセット
厚木最強の企業が手を組んだ
肉の田口×黄金井酒造
かながわの名産100選にも選ばれている厚木名物 肉の田口のとん漬 と 黄金井酒造の地酒。同郷の老舗同士の初共演です！
厚木名物「肉の田口のとん漬」は、産地直送の上質な肉だけを厳選し、本格割烹にも使用される信州米みそ、中京豆みそ、九州麦みその三大御当地合わせ味噌と、厚木の地酒「盛升」を贅沢に加えた当店自慢の味噌だれに、一枚いちまい丹精込めて漬け込んだ自慢の逸品です。

 

これに合わせる地酒「盛升」は辛口の吟醸酒。濃厚味噌味のジューシーな厚切り豚肉にとさらりとした吟醸酒を合わせれば、味を引き立て合うと共にすっきりとした後口に！
次の一口が進む組み合わせで、ご提案させていただきました。