ワイングラスでおいしい日本酒アワード2026
三部門金賞受賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2026
プレミアム大吟醸部門で純米大吟醸が
メインアワード2000部門で純米吟醸が
スパークリングサケ部門でしゅしゅるが金賞を受賞しました。
純米大吟醸は4年連続の純米吟醸は２年連続金賞受賞になります。

厚木・伊勢原酒米プロジェクト
厚木・伊勢原酒米プロジェクトは、「いつかこの土地のお米と水だけで地酒をつくりたい」という想いを共有した仲間から生まれました。地元を愛するメンバーが集まり、酒米づくりから酒づくりまで一歩ずつ挑戦を重ねています。

大山の麓で育った酒米と、大山水系の清らかな伏流水。地域の恵みをまっすぐに受けとめ、黄金井酒造が丁寧に醸す一本は、まさに“この土地だからこそ”の味わいです。

私たちは、このお酒を通して厚木・伊勢原エリアの魅力をもっと知ってもらいたいと考えています。地域の風景、人の温かさ、そして新しい挑戦が詰まった地酒を、ぜひお楽しみください。

SAKE COMPETITION 2025 GOLD第1位受賞
SAKE COMPETITION 2025 純米大吟醸部門 GOLD第一位をいただきました！
本当に嬉しくて、まだ実感が湧いていません。日々こだわって仕込んできたお酒が、こうして評価されるのは最高に幸せです。
ひとえに、支えてくださる皆様のおかげ。これからも、心から美味しいと思える一杯を届けるために精進していきます。応援、よろしくお願いします。

令和8年全国新酒鑑評会 入賞
12年連続受入賞中
大吟醸盛升が令和8年全国新酒鑑評会で入賞する事が出来ました。連続入賞回数が平成27年～令和8年で12年連続です。
これからも、美味しいお酒を皆様にお届けできるよう、精進して参ります。今後共、よろしくお願い申し上げます。

華やかな香りが特徴の吟醸酒はその繊細でフローラルな香りとスッキリとした味わいです。特に食前酒として、また特別な席でのお祝い酒として最適です。じっくりと時間をかけて楽しみたい熟成酒は時間をかけて熟成させることで深みのある味わいと複雑な香りが楽しめます。、そして季節限定の生原酒は、その時期にしか味わえない特別な風味をお楽しみいただけます。さまざまなタイプのお酒をラインナップしており、きっと貴方の好みのお酒が見つかることでしょう。ぜひ、多彩なラインナップからお好みのお酒を見つけて、素晴らしい時間をお過ごしください。

大吟醸

純米吟醸

純米酒

スパークリング清酒

厚木・伊勢原酒米プロジェクトは、「いつかこの土地のお米と水だけで地酒をつくりたい」という想いを共有した仲間から生まれました。地元を愛するメンバーが集まり、酒米づくりから酒づくりまで一歩ずつ挑戦を重ねています。
大山の麓で育った酒米と、大山水系の清らかな伏流水。地域の恵みをまっすぐに受けとめ、黄金井酒造が丁寧に醸す一本は、まさに“この土地だからこそ”の味わいです。
私たちは、このお酒を通して厚木・伊勢原エリアの魅力をもっと知ってもらいたいと考えています。地域の風景、人の温かさ、そして新しい挑戦が詰まった地酒を、ぜひお楽しみください。

宮ヶ瀬ダムの地下約80m、監査廊の静謐な空間でじっくりと熟成された原酒です。外界から隔絶された一定温度の環境が、原酒の力強さに穏やかな丸みを与え、深いコクと重厚な余韻を引き出しています。
巨大ダムの内部という特別な熟成環境がもたらす、他にはない奥行きと存在感。自然と構造美が交差する場所で育まれた、格調高い一本です。

鬼のコラボセット
厚木最強の企業が手を組んだ
肉の田口×黄金井酒造
かながわの名産100選にも選ばれている厚木名物 肉の田口のとん漬 と 黄金井酒造の地酒。同郷の老舗同士の初共演です！
厚木名物「肉の田口のとん漬」は、産地直送の上質な肉だけを厳選し、本格割烹にも使用される信州米みそ、中京豆みそ、九州麦みその三大御当地合わせ味噌と、厚木の地酒「盛升」を贅沢に加えた当店自慢の味噌だれに、一枚いちまい丹精込めて漬け込んだ自慢の逸品です。

これに合わせる地酒「盛升」は辛口の吟醸酒。濃厚味噌味のジューシーな厚切り豚肉にとさらりとした吟醸酒を合わせれば、味を引き立て合うと共にすっきりとした後口に！
次の一口が進む組み合わせで、ご提案させていただきました。