CRAFT LIQUEUR
東丹沢山麓のふもと、自然豊かな七沢の地に蔵を構える黄金井酒造。この土地の風土を大切にしながら、周辺地域で育まれた果実も取り入れ、素材の魅力を最大限に引き出す CRAFT LIQUEUR シリーズ を手がけています。
梅、カボス、ユズ、ブルーベリー──
七沢を中心に、近隣地域で採れる良質な果実をふんだんに使用し、その香りや酸味、瑞々しさが生きるよう、一つひとつ丁寧に仕込みを重ねています。
東丹沢の自然が育んだ素材と、二百年の酒造りで培った蔵元の技が響き合い、やさしく、豊かな香味を持つ独自のリキュールへと仕上がります。
さらに、果実の爽やかさを軽やかな泡に閉じ込めたスパークリングリキュール も展開し、果実の魅力を多彩なスタイルでお楽しみいただけます。
自然の恵みをそのまま閉じ込めたような、心ほどける一杯をお楽しみください。
KOGANE CRAFT LIQUEUR 黄金の酒
東丹沢の自然に抱かれた地域で育つ果実の香りと瑞々しさを、丁寧に引き出して仕上げた クラフトリキュール「黄金の酒」。
七沢をはじめ、周辺の地域で収穫される良質な果実を選び、もぎたての風味を損なわないよう、すぐに漬け込んで仕上げています。香料や着色料を使わず、素材が持つ自然な香りとやさしい甘みをそのまま活かした、清々しく広がる味わいが特徴です。
ロックやソーダ割りはもちろん、
そのまま冷やしても果実の風味が心地よく楽しめる、
日々の一杯に寄り添うクラフトリキュールです。
黄金の梅酒
地元で丁寧に手摘みした梅の実を使用し、甘さを控えたすっきりとした口当たりに仕上げました。青梅本来の爽やかな香りとほどよ酸味が心地よく広がり、上品な梅酒です。
ロックやソーダ割りで、軽やかな味わいをお楽しみいただけます。
黄金のかぼす酒
丁寧に手摘みした地元のかぼすをまるごと搾り、香料や酸味料を使わずに仕上げた自然な味わいのかぼす酒です。
果汁の瑞々しい酸味と、かぼす本来の清々しい香りが広がり、すっきりとした後味をお楽しみいただけます。
冷やしてストレートやロックはもちろん、炭酸で割るとより爽やかで軽やかな一杯になります。
黄金のブルーベリー梅酒
現在、販売休止中
地元七沢温泉七沢荘のブルーベリーと梅の実を丁寧に手摘みし、新鮮なまま使用しました。添加物を一切使わず、ブルーベリーの鮮やかな色合いと香り、梅のコクが調和した逸品です。湯上りの一杯に清涼感を与えます。
黄金のゆず酒
地元で丁寧に手摘みしたゆずを、果汁もピールもまるごと使用。ゆず本来の爽やかな香りとほどよい酸味が心地よく広がり、添加物を使わず仕上げた自然な味わいが楽しめる一本です。
食前酒としてはもちろん、ロックやソーダ割りでも
軽やかな香りが引き立ちます
KOGANE CRAFT SPARKLING 黄金の酒スパークリング
東丹沢の自然に囲まれた地域で、季節ごとに実る果実の香りとみずみずしさをそのまま閉じ込めたクラフトスパークリング。
収穫したての果実を丁寧に漬け込み、香料や着色料に頼らず、素材が持つ爽やかな香りと自然な酸味を引き出しました。そこに軽やかな炭酸を合わせることで、果実のフレッシュさがふわりと広がる、すっきりとした飲み心地に仕上げています。
食前酒や乾杯の一杯としてはもちろん、よく冷やしてそのまま、または氷を浮かべても心地よく楽しめる果実香るスパークリングのお酒です。
黄金の梅酒スパークリング
地元で収穫される梅の実を丁寧に漬け込み、梅本来の香りと爽やかな酸味をそのまま活かした梅酒スパークリングです。
香料や着色料を使わず、素材の自然な風味を大切に仕上げ、きめ細やかな炭酸がふわりと広がる軽やかな飲み心地が楽しめます。
すっきりとした甘さと清々しい余韻が特徴で、食前酒や乾杯の一杯にもぴったり。よく冷やしてそのまま、または氷を浮かべても心地よく味わえます。
黄金のかぼす酒スパークリング
地元七沢で収穫される新鮮なかぼすを丁寧に漬け込み、香料や着色料を使わずに仕上げたかぼす酒スパークリングです。
果汁の瑞々しい酸味と、かぼす本来の清々しい香りが、きめ細やかな炭酸とともに軽やかに広がります。
すっきりとした飲み心地で、食前酒や乾杯の一杯にもぴったり。よく冷やしてそのまま、または氷を浮かべても爽やかに楽しめます。
黄金のブルーベリースパークリング
現在、販売休止中
地元七沢温泉七沢荘ののブルーベリーを使用したお酒です。ブルーベリーをたっぷり漬け込む事によりブルーベリーの自然の色合いが表現できました。さわやかなブルーベリーの香りと、程よい甘味と酸味、そしてスパークリングの弾ける泡が心地よくのどを潤します。
黄金のゆず酒スパークリング
地元を中心に、近隣地域で収穫される新鮮なゆずを丁寧に漬け込み、香料や着色料を使わずに仕上げたゆず酒スパークリングです。
ゆず果汁の爽やかな香りとほろ苦さ、そして軽やかな炭酸が重なり、清々しい余韻がふわりと広がります。
すっきりとした甘さで飲みやすく、食前酒や乾杯の一杯にもぴったり。よく冷やしてそのまま、または氷を浮かべてもゆずの香りがいっそう引き立ちます。
